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2013年10月 8日 (火)

花綺者  山田 廣之信

8月のお盆のじきに何年かぶりにお会いした
山田 廣之信さんからもらったオリーブオイル
パリとマルセイユで金賞を取った
  フランス産オリーブオイルを使ったライトマヨネーズ

牛乳、サラダ油、オリーブオイル初めて作りました。

塩、こしょう

作りかたは全部の材料をバーミックスで

攪拌するだけです。

オリーブオイルの香りが強い気もしましたが

シンプルな食材ですのでオリーブオイルのよさが引き立ちます

たいへん美味しくでき驚いています。

卵アレルギーのかたもマヨネーズの代わりに使えます。

カモミールは豆乳で作ったことがあるそうです。

今度は豆乳で作ってみたいと思います。

Dscf1869

  詳しいことは
  「オリーウ"の小枝」
  検索宜しくお願い致します。

ついでに

花綺者  山田 廣之信さんの検索も宜しくお願い致します。

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