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2012年7月17日 (火)

ザルツブロート焼いてます☆

こんにちは、カモミールです☆

毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか??

水分補給を忘れずに、熱中症にはお気を付けくださいね。

今日はザルツブロートという、岩塩を使ったパンを作っています。

発酵に4時間もかかるので1日仕事です。。。

焼き上がりの外側はパリッと、中はフワフワでとっても美味しいんですよ~♪

色々な塩を使って、焼いてみたくなるパンです。

Pan

写真は、これから2次発酵するときの状態です。

美味しく膨らみますように☆

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